உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மேம்பட்ட வளர்ச்சியின் நோக்கத்துடன் பணிபுரியும் 4 ஸ்டார்ட்அப்கள்

உணவுக்கான அணுகல் முக்கியம் அல்ல. நல்ல ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதற்கு பாதுகாப்பான உணவுக்கான அணுகல் முக்கியமாகும். சில ஸ்டார்ட்-அப்கள் இந்தியா எதிர்கொள்ளும் உணவு பாதுகாப்பின் பெரிய பிரச்சனையில் பணிபுரிகின்றன. ஜூஃப்ரெஷ், கூல்கிராப், ரா பிரசரி மற்றும் டெல்மோஸ் ஆராய்ச்சி போன்ற ஸ்டார்ட்அப்கள் உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர்களுக்கு வெற்றி பெறும் சூழ்நிலைகளை உருவாக்குவதற்கும் என்ன செய்கின்றன என்பதை படிக்கவும்.

உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை புறக்கணிப்பதன் மூலம் தாங்கள் தங்களுக்கு வைக்கும் அபாயங்கள் பற்றி அனைவரும் அறிந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் இதனால்தான் உலக உணவு பாதுகாப்பு நாள் முக்கியமானது. அவர்கள் பயன்படுத்தும் உணவு பற்றி எச்சரிக்கையாக இருப்பதை மக்கள் நினைவூட்டுகிறது, இதனால் அவர்கள் தங்களுக்கும் அவர்களின் குடும்பங்களுக்கும் பாதுகாப்பான வாழ்க்கையை உறுதி செய்ய முடியும். பாரசைட்டுகள், வைரஸ்கள், பாக்டீரியா மற்றும் இரசாயன பொருட்கள் போன்ற சிறிய அமைப்புகள் எங்களுக்கு காண்பிக்கப்படவில்லை என்பதால், நாங்கள் அகற்றப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் மூலம் அவற்றை பயன்படுத்திக்கொள்கிறோம். பல ஸ்டார்ட்அப்கள் அபாயங்களை அடையாளம் காண எங்களுக்கு உதவுகின்றன. அத்தகைய 4 ஸ்டார்ட்அப்களில் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ஒரு அம்சம்.

1. ஜூஃப்ரெஷ் - ஸ்டார்ட்அப்பின் இயக்குனர்கள் சதானந்தா சதாபதி மற்றும் அம்பிகா சதாபதி. இந்தியாவில் 1.2 டிரில்லியன் மீட் தொழிற்துறை மிகவும் ஒழுங்கமைக்கப்படாதது. 90% சில்லறை விற்பனை சுகாதாரமற்ற "வெட்" கடைகளில் சுகாதார தரங்கள் இல்லாமல் நடக்கிறது. மேலும், சேமிப்பக வசதிகள் இல்லாததால், கடுமையான பிந்தைய இழப்புகள் அதிகமாக உள்ளன. வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் மற்றும் ஆன்டிபயோடிக்ஸ் பயன்படுத்தி போல்ட்ரி மற்றும் மீன் விவசாயம் செய்யப்படுகிறது. மேலும், மீன் சில பாதுகாப்புகளுடன் ஸ்பிரே செய்யப்படுகிறது, அவை மிகவும் தீங்கு கொண்டவை. ஜூஃப்ரெஷ் ஃபுட்ஸ் ஈஸ்டர்ன் இந்தியாவில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட போலி ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் விநியோக மாதிரி வழியாக போலித் துறையில் மிகவும் தேவையான மாற்றத்தை கொண்டுவந்துள்ளது, இது விவசாய மட்டத்தில் தொடங்குகிறது மற்றும் அங்கிருந்து விவசாயிகளின் நெட்வொர்க்குகள், லாஜிஸ்டிக்ஸ், சேமிப்பக புள்ளிகள், கிராமப்புற மையங்கள் மற்றும் அதிநவீன சில்லறை அவுட்லெட்கள் ஆகியவற்றிற்கு செல்கிறது. இதன் மூலம், உள்ளூர் விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரம் மேம்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கழிவுகளிலும் குறைவு உள்ளது. மீட் தயாரிப்புகள் புதியவை மற்றும் ஆரோக்கியமான தரத்தில் உள்ளன. ஜூஃப்ரெஷ் ஒரிசாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் கிழக்கு இந்தியாவை பூர்த்தி செய்கிறது.

2. ரா பிரசரி - ஃப்ரூட் ஜூஸ்கள் என்று வரும்போது பழங்கள் இல்லாத மற்றும் சுகாதாரமாக செயல்முறைப்படுத்தப்பட்ட பழ ஜூஸ் கண்டுபிடிப்பது கடினம். மூலப் பத்திரிகையால் தயாரிக்கப்பட்ட ஜூஸ்கள் பாஸ்ச்சூரைஸ் செய்யப்படவில்லை மாறாக அதிக அழுத்த செயல்முறை செய்யப்படுகிறது மற்றும் எனவே ஊட்டச்சத்தின் இழப்பு குறைவாக உள்ளது. விவசாயிகள் மற்றும் நுகர்வோருக்கு இது ஒரு நல்ல சூழ்நிலையாகும், ஏனெனில் ஸ்டார்ட்அப் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் எந்தவொரு நடுத்தர இல்லாத நிலையில் அவர்கள் இந்த வழியில் அதிக பணத்தை சம்பாதிக்க முடியும். அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புடன் நுகர்வோர்கள் சுகாதாரமான பழங்களை பெறுவார்கள். ஜூஸ்களில் 21 நாட்கள் ஸ்டோர் மதிப்பு உள்ளது மற்றும் எந்தவொரு பாதுகாப்பு, நிறங்கள், இரசாயனம் அல்லது கூடுதல் சுவைகளும் இல்லாமல் இருக்கின்றன. நிறுவனத்தின் யுஎஸ்பி - "பழம் மட்டுமே மற்றும் வேறு எதுவும் இல்லை". ரா பிரசரி இந்தியாவின் முதல் மற்றும் மிகப்பெரிய சுத்தமான லேபிள் எஃப்&பி பிராண்டாக இருப்பதில் பெருமை கொள்கிறது, மற்றும் 100% இயற்கை பழ ஜூஸ்களை வழங்குகிறது. இந்த ஸ்டார்ட்அப் மகாராஷ்டிராவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அனுஜ் ராக்யான் அதன் நிறுவனர்.

3. டெல்மோஸ் ஆராய்ச்சி – அடல்டரேட் செய்யப்பட்ட பால் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையானதாக இருக்கலாம். இது குறுகிய காலத்தில் கேஸ்டோ-இன்டெஸ்டினல் சிக்கல்கள் மற்றும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தலாம். நீண்ட கால தாக்கம் மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கலாம், குறிப்பாக மிகவும் சிறிய குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே பால் முழுமையான உணவு ஆகும். அடல்டரேட்டட் பால் குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புடன், அவர்களின் வளர்ச்சி ஆபத்தில் உள்ளது. இந்த பிரச்சனைக்கு சிறப்பு கவனம் தேவை. டெல்மோஸ் ஆராய்ச்சி எளிதான பயன்பாட்டுடன் வந்துள்ளது, பாலில் அடல்டரேஷனை கண்டறிவதற்காக டெல்ஸ்ட்ரிப்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் விரைவான சோதனைகள். இந்த சோதனையை யாராலும் பால் பயணத்தை குறைத்து நிற மாற்றத்தை பார்ப்பதன் மூலம் செய்யலாம். பப்பார் சிங் மற்றும் மனோஜ் குமார் மௌரியா இந்த ஸ்டார்ட்அப்பின் நிறுவனர்கள் கர்னாலில் தளமாக உள்ளனர்.

4. கூல்கிராப் -நிராஜ் மராத் என்பது நிறுவனத்தின் சிஇஓ ஆகும் மற்றும் விவசாயிகளின் முன்னேற்றத்தின் நோக்கத்துடன் அவர்களுக்கு தீர்வுகளை வழங்குவதன் மூலம் வேலை செய்கிறது, இதனால் அவர்கள் தங்கள் அழிக்கக்கூடிய தோட்டக்கலை பயிர்களை சிறப்பாக சேமிக்க முடியும். போதுமான சேமிப்பக உள்கட்டமைப்பு இல்லாததால் கழிவுகளை தடுக்க அவர்கள் தங்கள் அறுவை சிகிச்சையை மிகக் குறைந்த விலையில் விற்க வேண்டும். கூல்கிராப் அத்தகைய விவசாயிகள் தங்கள் பயிர்களை டிசென்ட்ரலைஸ்டுகள் மூலம் சேமிக்க உதவுகிறது, ஒரு கூட்டுறவு அல்லது விவசாயி குழுவால் பயன்படுத்த விவசாய மட்டத்தில் செலவு குறைந்த சூரிய சக்தி வாய்ந்த மைக்ரோ கூலிங் நிலையங்கள். இது விவசாயிகளுக்கு சிறப்பாக சம்பாதிக்க மட்டுமல்லாமல் தங்கள் பயிர்களை அழிப்பதிலிருந்து பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பதில் உதவுகிறது. கூல்கிராப் குஜராத்தில் தலைமை அலுவலகம் மற்றும் 5 இந்திய மாநிலங்களில் செயல்படுகிறது.

உணவு மறைப்பு காரணமாக 600 மில்லியன் மதிப்பிடப்பட்ட நோய்களுடன் மேலே உள்ள ஸ்டார்ட்அப்கள் சமுதாயத்தில் சுகாதார அபாயங்களை குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த காரணத்துடன் வேலை செய்கின்றன என்பதை திருப்திப்படுத்துகிறது.

டேக்ஸ் : #worldfoodsafetyday #startupsforfoodsafety #safefood #zoofresh #coolcrop #rawpressery #delmosresearch #startups

எழுத்தாளர் பற்றி


அம்ரிதா பிரியா

வாழ்நாள் முழுவதும் கற்றுக்கொள்வதற்கான அன்பு என்னை இந்த தளத்திற்கு கொண்டு வருகிறது. நிபுணர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொள்வதை விட சிறந்த எதுவும் இருக்க முடியாது; இது வரும் போது; ஆரோக்கியம் மற்றும் சுகாதார பராமரிப்பு கொள்கை. நான் கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களாக வெவ்வேறு நடுத்தரங்களை ஆராய்ந்த ஒரு எழுத்தாளர், அது புத்தகங்கள், பத்திரிகை கட்டுரைகள், அல்லது டிஜிட்டல் உள்ளடக்கம் மூலம் யோசனைகளின் வெளிப்பாடாக இருந்தாலும். இந்த திட்டம் மற்றொரு திருப்திகரமான வழியாகும், இது மதிப்புமிக்க தகவல்களை பரப்பும் கலையை என்னை தொடர்ந்து வைத்திருக்கிறது மற்றும் இந்த செயல்முறை சக மனிதர்களின் வாழ்க்கையை மேம்படுத்துகிறது. நீங்கள் எனக்கு [email protected] என்ற முகவரியில் இமெயில் அனுப்பலாம்

தொடர்புடைய கதைகள்

ஏற்றுகிறது தயவுசெய்து காத்திருங்கள்...
-விளம்பரங்கள்-


இப்போது பிரபலமானவை

பிஎம் இன்று நாட்டை அறிவிக்கிறது, இலவச தடுப்பூசிகளை அறிவிக்கிறதுஜூன் 07, 2021
ஆஸ்தமாவை சிகிச்சை செய்வதற்கு ஏன் இன்ஹேலர்கள் சிறந்தவர்கள், டாக்டர். அனில் சிங்கல் விளக்கியுள்ளார்மே 12, 2021
டாக்டர். ரோகன் பால்ஷெத்கர் இந்தியாவில் மகப்பேறு விகிதம் காரணங்கள் மற்றும் மேம்பாடுகள் பற்றிய தனது மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளை பகிர்ந்து கொள்கிறார் ஏப்ரல் 29, 2021
கட்டுப்பாட்டு ஆலோசனை கோரும் எந்தவொரு குழந்தைக்கும் தீர்ப்பு அல்லாத அணுகுமுறையையும் ஏற்றுக்கொள்வது முக்கியமாகும், டாக்டர். தீனா திருவேதி, ஆப்ஸ்டெட்ரிஷியன் மற்றும் கைனகாலஜிஸ்ட் ஆகியோரை பரிந்துரைக்கிறதுஏப்ரல் 16, 2021
80% நோய்கள் மனதில் வேர்கள் உள்ளன என்பதால் அவர்களுக்கு மனதில் வேர்கள் உள்ளன மற்றும் இதுதான் ஹோமியோபதி படிநிலைகள் உள்ளன - இது மனதில் காரணத்தை கண்டுபிடிப்பதன் மூலம் உடல் நோய்களை தீர்க்கிறது - டாக்டர். சங்கேத் துரி, ஆலோசகர் ஹோமியோபத் ஏப்ரல் 14, 2021
ஒரு சுகாதார தொழில்முனைவோரின் எதிர்கால பார்வை: ஸ்யாட்டோ ராஹா, சிஇஓ, மற்றும் மைஹெல்த்கேர் நிறுவனர்ஏப்ரல் 12, 2021
சஹெர் மெஹ்தி, நிறுவனர் மற்றும் தலைமை விஞ்ஞானி ஆரோக்கியத்தை மேலும் சமமானதாகவும் அடையக்கூடியதாகவும் செய்கிறார்ஏப்ரல் 10, 2021
டாக்டர். ஷில்பா ஜசுபாய், கிளினிக்கல் சைக்காலஜிஸ்ட் ஆகியோர் விளக்கிய குழந்தைகளில் ஆட்டிசத்தை தீர்க்க பல்வேறு வகையான சிகிச்சைகள்ஏப்ரல் 09, 2021
அலோபதிக் மற்றும் ஹோமியோபதி மருந்துகள் ஒன்றாக எடுக்கப்படக்கூடாது டாக்டர். சுனில் மெஹ்ரா, ஹோமியோபத் ஆலோசகர் என்று கூறுகிறார்ஏப்ரல் 08, 2021
ஹோமியோபதி மருந்துகளின் அழகு என்னவென்றால், இது வழக்கமான மருந்துகளுடன் எடுக்கப்படலாம் - டாக்டர். ஸ்ருதி ஸ்ரீதர், ஆலோசனை ஹோமியோபத் ஏப்ரல் 08, 2021
சங்க அடையாள கோளாறு மற்றும் தொடர்புடைய கருத்துக்கள் டாக்டர். வினோத் குமார், சைக்கியாட்ரிஸ்ட் மற்றும் எம்பவர் தலைவர் - தி சென்டர் (பெங்களூர்) ஏப்ரல் 07, 2021
டாக்டர். ஷில்பா ஜசுபாய், கிளினிக்கல் சைக்காலஜிஸ்ட் மூலம் விளக்கப்பட்ட சங்க அடையாள கோளாறுஏப்ரல் 05, 2021
செஹத் கி பாத், கரிஷ்மா கே சாத்- எபிசோடு 6 ஆரோக்கியமான உணவு மெட்டாபோலிசத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது தைராய்டு நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது ஏப்ரல் 03, 2021
கோக்கிலாபென் திருபாய் அம்பானி மருத்துவமனையில் ஆலோசகர் ஊரூன்காலஜிஸ்ட் மற்றும் ரோபோடிக் சர்ஜன் மூலம் கிட்னி ஹெல்த்தில் குறிப்பிடத்தக்க புள்ளிகள்ஏப்ரல் 01, 2021
டாக்டர். வைஷால் கேனியா, ஆப்தல்மோலஜிஸ்ட் அவர்களின் வகை மற்றும் கடுமையான தன்மையைப் பொறுத்து கிளாகோமா சிகிச்சைக்கு கிடைக்கும் வெவ்வேறு சாத்தியங்களைப் பற்றி பேசுகிறார்மார்ச் 30, 2021
லிம்பெடெமா சிகிச்சையில் உணவின் நிச்சயமான பங்கு இல்லை ஆனால் கலோரிகள், உப்பு மற்றும் நீண்ட செயின் ஃபேட்டி ஆசிட்கள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் டாக்டர். ரமணி சிவிமார்ச் 30, 2021
டாக்டர். கிரண் சந்திர பாத்ரோ, மூத்த நெப்ரோலஜிஸ்ட் டயாலிசிஸ் பற்றி தற்காலிக செயல்முறையாக பேசுகிறார், மற்றும் ரெனல் டிஸ்ஃபங்ஷன் நோயாளிகளுக்கு நிரந்தர சிகிச்சை அல்லமார்ச் 30, 2021
மூன்று புதிய தீவிர சிறுநீரக நோய் நோயாளிகளில் இரண்டு நோயாளிகள் நீரிழிவு அல்லது ஹைபர்டென்ஷன் தகவல்கள் டாக்டர். ஸ்ரீஹர்ஷா ஹரிநாதாமார்ச் 30, 2021
கிளாகோமா சிகிச்சை: மருந்துகள் அல்லது அறுவை சிகிச்சை? டாக்டர். பிரணய் கப்டியா, கபாடியா ஐ கேர் தலைவர் மற்றும் மருத்துவ இயக்குனர் ஆகியோரிடமிருந்து ஒரு மதிப்புமிக்க ஆலோசனைமார்ச் 25, 2021
டாக்டர். ஷ்ரதா சத்தாவ், ஆலோசகர் கன்சல்டன்ட் ஆப்தல்மோலஜிஸ்ட் 40 க்கு பிறகு அனைவரும் வழக்கமான இடைவெளியில் முழுமையான கண் பரிசோதனைக்கு செல்ல வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறார்மார்ச் 25, 2021